Pikantní čočková polévka 950kJ

Obtížnost

 3.5/5

Čas přípravy

20minut

Čas vaření

90minut

Celkový čas

110minut

Počet porcí

Nutriční složení

bílkoviny 11g
sacharidy 31 g
cholesterol 0 mg
sodík 70 mg

celkový tuk 4 g
nasycený tuk 1 g

Ingredience

1 lžíce vhodného rostlinného oleje
1 lžíce vody
2 prolisované stroužky česneku
2 nakrájené středně velké cibule
1 drobně nakrájená zelená paprika
3 1/2 šálku domácího kuřecího vývaru
1/3 1 lehkého piva nebo vody
1 1/4 šálku vody
1 1/2 šálku sušené čočky
1 lžička vegety
2 1/2 až 3 lžíce pálivé papriky
1 1/2 lžičky mletého římského kmínu
1/4 lžičky kayenského pepře
1 lžička cukru
180 g nesoleného rajčatového protlaku
3/4 šálku drobně nakrájené zelené cibulky
60 g strouhaného nízkotučného čedaru

Postup

V hrnci rozehřejeme olej přidejte česnek, cibuli a zelenou papriku. Smažte cca 8 až 10 minut. Potom přidejte vývar (pokud nemáte vývar tak přidejte 1 kostku masoxu), pivo, vodu, čočku, koření a rajčatový protlak. Přiveďte do varu přiklopte pokličkou a pomalu za občasného míchání vařte (cca 1 až 1 1/2 hodiny), dokud vám čočka nezměkne. nezapomeňte dolívat vodu. Podávejte na ohřátých talířích, vrch si můžete posypeme cibulkou a sýrem.