Zde je jednoduchý recept na lasagne:
Suroviny:
- 9 lasagne těstovin
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 800 g rajčatového protlaku
- 1 lžíce rajčatového koncentrátu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 200 g ricotty
- 100 g strouhaného parmezánu
- sůl a pepř
Postup:
- Rozehřejte olej v pánvi a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte mleté maso a smažte, dokud nebude maso zlatavé.
- Přidejte protlak, rajčatový koncentrát a koření. Vařte na středním ohni po dobu asi 20 minut, občas zamíchejte.
- Do misky smíchejte ricottu a polovinu parmezánu, osolte a opepřete.
- Do zapékací mísy dejte vrstvu lasagne těstovin, poté vrstvu omáčky s masem, pak vrstvu směsi ricotty a opakujte, dokud nedosáhnete poslední vrstvy lasagne těstovin. Na vrchol poslední vrstvy lasagne těstovin posypte zbylým parmezánem.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30-40 minut, nebo dokud nebudou lasagne těstoviny měkké a vrchní vrstva bude zlatavá a křupavá.
- Nechte lasagne odpočinout asi 5 minut před podáváním.
